4-Hexanolide CAS 695-06-7
| Smeltpunt | -18°C |
| Kookpunt | 219 °C (letterlijk) |
| dikte | 1,023 g/ml bij 25 °C (lit.) |
| brekingsindex | N20/D 1.439 (letterlijk) |
| Fp | 209 °F |
| bewaartemp. | Verzegeld in droog, kamertemperatuur |
Productbeschrijving: kleurloze vloeistof. Kookpunt is 220ºC, oplosbaar in ethanol en oliën. Het heeft een mild en krachtig coumarine-achtig aroma met medicinale smaak, met coumarine- en karamelachtige smaak.
Sollicitatie
In de geur wordt vaak gebruik gemaakt van coumarine als modificator, zoals lavendel, wierook en met rubbermos als zoetstof voor mos in de geur. Het wordt veel gebruikt in room-, honing-, vanille-, karamel- en fruitsmaken en tabaksmaken.
